Prodotti Sonnenland dall’Alto Adige

La regionalità non riguarda i confini nazionali, ma la vicinanza geografica e culturale. Per questo motivo sono sempre più numerosi i prodotti altoatesini a marchio BIO vom BERG. Per sottolineare la loro specificità regionale, sono contrassegnati dal sigillo Sonnenland Alto Adige.

BIO vom BERG e Sonnenland Alto Adige

BIO vom BERG è il marchio autonomo degli agricoltori biologici delle montagne del Tirolo, che si è posto l’obiettivo di rafforzare l’agricoltura biologica di montagna. E non solo in Tirolo, ma anche nella regione europea Tirolo-Alto Adige-Trentino. I produttori dell‘ Alto Adige beneficiano dell’esperienza pluriennale e dell’eccellente reputazione del marchio BIO vom BERG. In cambio, l’assortimento si arricchisce di prodotti molto speciali, che a loro volta vanno a vantaggio dei nostri clienti. Perché BIO vom BERG e Sonnenland Alto Adige sono disponibili solo presso MPREIS.

La mela – il prodotto da parata dell’Alto Adige

Gli altoatesini sono tra i migliori al mondo nella coltivazione della frutta, soprattutto delle mele. Le singole varietà hanno caratteristiche molto diverse, non solo in termini di gusto, ma anche di conservabilità. Ecco perché le mele biologiche del Sonnenland Alto Adige sono disponibili quasi tutto l’anno. Inoltre, vengono trasformate in una serie di prelibatezze, dal succo di mela alla purea di mele all’aceto di mele.

Latticini con tradizione e un tocco italiano

Milchhof Sterzing è un vero specialista dello yogurt. Per questo motivo è il primo indirizzo per la produzione di yogurt dal latte degli agricoltori biologici della Wipptal e dello Stubai. Oggi, lo yogurt biologico del Tirolo di Sonnenland Alto Adige è disponibile in sei gusti diversi, anche in vasetti in vetro da 150 g. Milchhof Brixen, meglio conosciuto come Brimi, sta ampliando la gamma per includere prodotti lattiero-caseari italiani come la ricotta biologica, la mozzarella biologica e le mozzarelline biologiche.

Erbe in tutte le forme

Le erbe alpine sviluppano i loro aromi naturalmente potenti sui soleggiati prati di montagna dell’Alto Adige. In Val Venosta, Hansjörg Oberdörfer coltiva a mano molte varietà a 1.000-1.500 m, che vengono trasformate in tisane presso Viropa a Bressanone. Dai prati di erbe del Predoi in Valle Aurina, invece, provengono i fiori di sambuco e le erbe alpine per gli sciroppi del Sonnenland Alto Adige.

Marmellate della Val Martello

La Val Martello, situate ad un’ altitudine elevata è molto adatta alla coltivazione di piccoli frutti. Quando altrove le fragole sono già in via di esaurimento, qui stanno appena iniziando a maturare. Ma qui crescono anche lamponi e albicocche. Per poterli gustare più a lungo, i frutti vengono trasformati nelle migliori marmellate biologiche.

Specialità regionali tipiche del Sonnenland Alto Adige

L’Alto Adige non è solo un’importante regione vinicola. Tra le numerose varietà di uva, sono attualmente disponibili uno Chardonnay e un Schiava biologici della Cantina Tramin di Sonnenland Alto Adige. Schiava dell’ Alto adige, un vino da tavola piacevolmente leggero e universale, è una vera specialità locale. Si sposa al meglio con lo speck e lo Schüttelbrot altoatesino. Lo Schüttelbrot biologico Sonnenland Alto Adige proviene dallo specialista Preiss e il Mini-Schüttelbrot è consigliato come snack originale. Biologico senza confine, con I prodotti Sonnenland Alto Adige.